土三七的吃法有多 種，可以根 據 個人口味和需求 選 擇不同的食用方式：
涼拌。 將土三七洗 淨，焯水 後切段，加入 調味料如 醬油、蒜泥、 痲油等拌 勻。
煮粥。如土三七 紅 棗粥、土三七南瓜粥等，有 助於促 進血液循 環和 補血。
煎 湯。 將土三七洗 淨切片，加 適量水煎 湯， 適合 內服，具有散瘀止血、消 腫定痛的功效。
研末 內服。 將土三七打成粉末，用 溫 開水 調服， 適 用於跌打 損 傷、瘀 腫疼痛等病症。
浸酒服用。 將土三七洗 淨切片 後放入高度白酒中浸泡，可 用於 輔助治 療 風 濕痹痛、牙痛、胃痛等。
入丸散服用。 將土三七洗 淨切片 後放入丸 劑中，加 適量水煎煮。
蒸食。 將土三七洗 淨 瀝乾，切段 後加 麵粉拌 勻 蒸製，搭配蒜香醋或 痲 醬料汁食用。
需要注意的是，土三七的用量 應 適量，特 別是研末 內服 時，每人每天不超 過10克，一次不超 過5克。月 經期 間、 氣血 虧 虛、孕 婦不宜使用。在食用土三七前，最好在 醫生的指 導下 進行，注意清淡 飲食，避免油脂性 過高的食物。