土家咂酒是土家族特有的 飲酒形式， 這 種 飲酒方式不 僅 僅是享受酒的美味， 還是一 種社交和 娛 樂活 動。其 歷史悠久，至少在唐代就已 經存在， 並在土司 時期 達到鼎盛。
土家咂酒的特色 在於其 獨特的 飲用方式，通常是用糯米或玉米、高粱、小 麥等 糧食 釀成的甜酒， 裝在 罈子中 儲藏一年或 數年。 飲用 時，用 涼水或 熱水 沖泡，然 後插入 細竹竿或藤枝等管 狀物，通 過吸食的方式 飲酒。 這 種 飲酒方式不 僅具有 獨特的文化意 義， 還具有一定的社交功能，常在宴 會、 節日或 勞 動休息 時使用，以增 進 親情和友 誼。
在土家族文化中，咂酒不 僅 僅是一 種 飲酒方式， 還 蘊含 著 豐富的文化 內涵和 歷史意 義。它不 僅是土家族物 質文明的 結晶，也是精神文明的外化，是一 種重要的民族文化 載 體。