土豆的種植時間因地區氣候條件的不同而有所差異。以下是土豆種植的主要時間：
春季種植：
在北方和西北一季作區，如東北、甘肅、青海等地，春季種植通常在4月中下旬到5月初，這個時候是二十四節氣中的穀雨後到立夏前。
在中原以及中南二季作區，如山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、湖北等地，春季種植一般在2月到3月，即二十四節氣中的雨水後到驚蟄前。
對於中南省份如江蘇、浙江等地區，春季種植時間可以在1月至2月（大寒後到立春前）。
北方春季品種在4月20日左右達到適播期。
秋季種植：
在中原以及中南二季作區，秋季種植則在8月，即立秋後到處暑前。
對於中南省份如江蘇、浙江等地區，秋季種植時間可以在9月（白露後到秋分前）。
南方冬季作區，如廣東、廣西、海南、雲南、貴州等地，一般在10月中下旬至11月份（霜降後到立冬前）播種。
土豆是一種耐寒作物，適應性較強，可以在不同地區和氣候條件下種植。春季種植需要注意保護土豆免受寒冷天氣的影響，而秋季種植則需要提供足夠的陽光和溫暖的環境。土豆在三到五度的氣溫條件下纔可以正常發芽，因此種植時間還需考慮當地的氣溫條件。