土豆的存放方法有多 種，以下是 幾 種有效的保存土豆的方法：
黑色 塑膠袋法。 將土豆 裝入黑色 塑膠袋中，放入 兩個 蘋果或香蕉，因 為水果 釋放的乙烯 氣 體可以防止土豆生芽。注意，要使用新 鮮水果，避免使用 爛水果。 將 塑膠袋口 紮緊，放在 陰 涼通 風 處， 這 樣可以保存 一個月。
保 鮮膜法。 對於短期保存，可以使用保 鮮膜包裹土豆， 並 擠出保 鮮膜 內的空 氣，以阻止空 氣 與土豆接 觸。然 後 將土豆放入黑色 塑膠袋中，放在 陰 涼通 風 處，可以 長 時 間保持土豆新 鮮。
紙箱保存法。 對於大量土豆，可以使用 乾淨的 紙箱或 鋪有 報 紙的 紙箱。在 報 紙或 衛生 紙上撒一些茶 葉，然 後放置土豆。小 蘇打也可以用 來吸收 多餘的水分，保持土 豆乾燥。 這 種方法可以延 長土豆的保存 時 間。
乾沙埋藏法。 這是一 種古老的方法， 將土豆放入 乾燥的 細沙中， 確保每 個土豆都被完全覆 蓋。 乾沙可以隔 絕空 氣，防止土豆腐 爛或 發芽。
鹽水浸泡法。使用 鹽水浸泡土豆可以 殺 滅微生物，延 緩老化 過程。 將新 鮮土豆放入 鹽水中浸泡10至15 分鐘，然 後 晾乾， 這可以防止土豆 發芽。