土豆泥是什麼

馬鈴薯泥

土豆泥，也被稱爲馬鈴薯泥，是一種以土豆爲主要原料，加入調料後煮熟、搗碎成泥狀，有時還會加入其他輔料如奶油、鹽、黑胡椒粉或蘋果泥、肉餡等以增加風味。

土豆泥是一種廣受歡迎的食物，不僅在西式料理中常見，也在一些國家的街邊小喫攤上流行。它不僅味道美味，還富含蛋白質，其含量甚至優於大豆，是最接近動物蛋白的植物蛋白來源之一。