土豆炒肉沫是一道美味的中式家常菜，做法相 對 簡 單。主要步 驟 包括：
準備材料。土豆去皮切小 塊或片，肉末中可加入 調味料（如生抽、蚝油、 澱粉、食用油、胡椒粉） 醃製。
烹 飪 過程。先在 鍋中加油 熱，放入蒜末、 薑末、小米辣或其他 調料爆香，然 後加入肉末炒至 變色。接 著加入土豆翻炒，可加入 適量水 燜煮至土豆熟 軟。之 後根 據 個人口味加入蚝油、 醬油、 鹽、 雞精等 調味料 調味。最 後可加入 蔥花增加香 氣，炒 勻 後即可出 鍋。
根 據 個人口味， 還可以在炒肉末 時加入料酒、生抽、老抽等 調味。此外，一些做法中 會加入其他蔬菜如青 紅椒、胡 蘿蔔等，以增加 菜餚的 豐富性和 營 養 價值。