土豆粉是中 國各地都有的一 種小吃，但在河南省，特 別是 鄭州市，土豆粉被 認 為是一 種非常有名的特色小吃。 鄭州因其 眾多的土豆粉品牌，如姐弟 倆、 戶大姐和巨有味等，被 譽 為 「土豆粉之都 」。 這些品牌不 僅在 鄭州非常知名，而且已 經推 廣到全 國各地，加盟店 數量 眾多。
此外，土豆粉在 陝北地 區也是一 種特色美食，通常 與涮火 鍋或 調料一起食用，具有 勁道和低脂肪的特 點。在甘 肅省的定西市、天水市和 慶 陽市，土豆粉也是一 種著名的 漢族小吃。
綜上所述，土豆粉是中 國多 個地 區的小吃，其中河南省 鄭州市和 陝北地 區尤 為出名。