土豆豆角炒肉是一道 經典的家常菜，做法相 對 簡 單。主要步 驟 包括：
準備食材。土豆去皮切 條，豆角摘去筋 後切段，五花肉切片。
醃製。 將切好的肉片加入料酒、 鹽、 澱粉等 調料 醃製一段 時 間。
炒制。先在 鍋中加 熱油，放入 蔥姜爆香，然 後加入肉片翻炒至 變色。接 著加入豆角煸炒，待豆角炒至 變 綠色、 變 軟 後，加入土豆 塊一起炒。
調味。根 據 個人口味加入生抽、老抽、蚝油、白糖、 鹽等 調味料。
烹煮。加入 適量的水， 蓋上 鍋 蓋 燜煮一 會 兒，待土豆和豆角 變 軟，肉 質入味 後，大火收汁。
出 鍋。最 後可以撒上 蔥花或香菜提香，然 後出 鍋 裝 盤。
根 據 個人口味和喜好，可以 適 當 調整配料和烹 飪 時 間。例如，如果喜 歡更 軟的土豆和豆角，可以 適 當延 長烹 飪 時 間。