土 豆乾的吃法有多 種，以下是一些常 見的吃法：
燉土 豆乾： 將土 豆乾清洗 乾淨 後， 與肉一起下 鍋 燉，如 燉排骨或 燉 雞。 燉出的土 豆乾口感特 別好， 乾淨且美味。注意， 燉之前不需要提前泡水，直接清洗即可。如果提前泡水，土 豆乾 會 變得 麵糊，失去原有的口感。
曬土 豆乾： 選 擇 適量的土豆，最好是恩施小土豆，清洗 後浸泡20 分鐘，然 後蒸30 分鐘直至 軟 爛。去皮 後切成小 塊，晾 曬2-3天，期 間需翻 幾次面。 曬乾 後再次蒸15 分鐘，然 後再次 曬乾 並密封保存。
黃瓜 錢炒土 豆乾： 將土 豆乾和 黃瓜 錢清洗 乾淨 後泡 發， 瀝乾水分。在 鍋中倒入 適量油，加 熱 後放入 蔥花和 乾辣椒炒出香味，再加入泡 發好的 黃瓜 錢和土 豆乾翻炒。加入花 椒麵、 鹽和生抽 調味， 繼 續翻炒至食材熟透即可。
以上吃法均可根 據 個人口味 進行 調整和 變化。