在家 製作生日蛋糕的方法有很多 種， 這裡提供一 種 簡 單的步 驟：
準備材料。通常需要 五個 雞蛋、30克食用油、100毫升牛奶、100克 麵粉、60克白糖（分三次加入蛋清）、 適量的淡奶油和水果。
分 離蛋清和蛋 黃。 將 雞蛋的蛋清和蛋 黃分 開，分 別放入 無水 無油的容器中。
製作蛋 黃液。在蛋 黃中加入食用油、牛奶， 攪拌均 勻，再加入 過 篩的 麵粉， 繼 續 攪拌至 無 顆粒。
打 發蛋清。使用打蛋器 將蛋清打 發，分三次加入白糖，直到蛋清呈大三角 狀或能立住筷子。
混合蛋清和蛋 黃液。 將一部分打 發的蛋清加入蛋 黃液中， 輕 輕翻拌均 勻，再倒回蛋清中， 繼 續翻拌。
烘焙蛋糕。 將混合好的蛋糕液倒入模具中， 輕震 幾下以排出大 氣泡， 預 熱烤箱至160度，烘烤 約40 分鐘，然 後降低 溫度至150度， 繼 續烤20 分鐘。
脫模和 裝 飾。烤好 後立即倒扣在冷 卻架上，完全冷 卻 後 脫模，蛋糕表面可 塗抹奶油或果 醬， 裝 飾上水果和 朱古力。
這 個方法 簡 單易行， 適合家庭 製作。可以根 據 個人口味 調整材料和 裝 飾。