在家中 將小米磨成粉，可以按照以下步 驟 進行：
將小米倒入容器中，加入 適量的水，淘洗 乾淨，直到水 變清。
洗 淨的小米 應 曬乾或 晾乾，可以放在 陽光下或通 風 處。
乾的小米放入炒 鍋中，中小火慢慢炒 乾，炒至小米 變成 黃褐色，注意不要炒糊。
炒好的小米放入料理 機或研磨器中， 攪拌成 細粉。
研磨好的小米粉可以放置在玻璃罐中密封保存，如果需要更 細 膩的粉末，可以通 過 過 篩 來提高米粉的 細 膩度。
此外，如果需要混合其他 穀物一起磨成粉，也可以在炒 乾和磨粉的 過程中加入 這些 穀物，以 製作成不同口味的混合 麵粉。