在 家裡 製作蛋糕的方法有很多 種， 這裡提供一 種 簡 單的做法：
準備材料。需要 六個 雞蛋，一包家用蛋糕粉， 適量的 礦泉水，食用油，色拉油，白砂糖，小 麥粉， 澱粉，食用 鹽等。
分 離蛋清和蛋 黃。 將 雞蛋打入大瓷盆中，用筷子或 電 動打蛋器 將蛋清和蛋 黃分 離，注意蛋清中不能有蛋 黃和水。
攪拌蛋糕粉。 將蛋糕粉倒入 裝有蛋清的盆中，加入 礦泉水，用筷子或 電 動打蛋器 攪拌均 勻，直到 沒有大 顆粒。
打 發蛋清。在蛋清中加入 適量的白砂糖、 鹽和 幾滴白醋，用 電 動打蛋器打 發至 濃稠 發白，提起打蛋器 時，蛋清可以拉出小尖角。
混合蛋糕液。 將打 發好的蛋清分次加入到 攪拌好的蛋糕粉中，用翻拌的方式混合均 勻，避免消泡。
蒸製或烤制。 將混合好的蛋糕液倒入 電 飯煲或模具中， 輕 輕震出 氣泡，可以 選 擇 蒸製或烤制， 蒸製 時在 電 飯煲 內 膽 塗上食用油，烤制 時 預 熱烤箱，放入蛋糕，烤制 時 間根 據烤箱和模具大小而定。
脫模和 裝 飾。烤制完成 後， 讓蛋糕在室 溫下冷 卻，然 後 脫模，可以根 據 個人喜好 進行 裝 飾。
這 種做法 簡 單易 學，不需要 專 業的技巧， 適合家庭 製作。