地瓜丸子的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將紅薯清洗乾淨，去皮後切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，蒸至可以用筷子輕鬆扎透即可。
蒸熟的紅薯放在盆中晾涼，然後搗成泥狀，如果紅薯不夠甜，可以加入適量的白糖。
加入糯米粉和麵粉（比例約為3:1），邊加邊攪拌，直到可以揉成麵團，注意不要加太多麵粉，以免影響口感。
將麵團揉成小球狀，大小可以根據個人喜好調整。
鍋中倒入適量的油，加熱至五成熱（約150℃），放入紅薯丸子，用中小火慢炸，炸至丸子表面金黃且浮起即可。
這個方法製作的地瓜丸子外酥里嫩，香甜軟糯，是一道美味的傳統小吃。