製作地瓜乾的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
選擇新鮮、無病蟲害的地瓜，清洗乾淨。
將地瓜放入蒸鍋中蒸煮至熟透，可以用筷子輕鬆插入地瓜即可。
熟透的地瓜去皮，切成均勻的薄片，厚度約為1厘米左右。
將切好的地瓜片放在晾曬網上，放在通風處晾曬，晾曬時間根據天氣和濕度而定，一般需要2~3天。在晾曬過程中，要經常翻動地瓜片，使其均勻晾乾。
將晾曬好的地瓜乾放入密封袋中存放在陰涼乾燥處。
此外，也可以選擇使用烤箱或空氣炸鍋來製作地瓜乾。具體如下：
烤箱版。將蒸好的地瓜片放入烤箱中烤制，溫度和時間根據個人烤箱而定，一般烤至兩面脆即可。
空氣炸鍋版。將蒸好的地瓜片放入空氣炸鍋中烤制，同樣是烤至兩面脆即可。
以上方法可以根據個人喜好和設備選擇進行調整。