烤地瓜的美味做法如下：
選擇新鮮的地瓜，清洗乾淨。
將地瓜放入烤箱中，溫度設定爲220度，烤制1小時。在40分鐘時翻面，並戴手套輕輕捏壓地瓜，以幫助其烤得更透徹。
烤制過程中，可根據地瓜的大小調整時間。中途翻面和捏地瓜是關鍵步驟，確保地瓜受熱均勻，增加風味。
烤好後取出，可剝開食用。注意選擇地瓜時，顏色並不是決定味道的關鍵因素。
此外，一種傳統的方法是先煮再烤。具體步驟如下：
將清洗乾淨的地瓜放入冷水中，大火煮至水開。
煮過的地瓜撈出後放入空氣炸鍋或烤箱中，溫度設定爲200度。
烤制時間根據地瓜的大小調整，一般爲15至20分鐘，期間可翻面以保持受熱均勻。
無論哪種方法，關鍵在於選擇新鮮的地瓜並確保烤制過程中溫度和時間控制得當。