地瓜粥是一種健康又美味的家常粥品，製作過程主要包括準備材料、處理地瓜和大米、煮粥。以下是詳細的操作步驟：
準備材料。需要地瓜（紅薯）和大米，根據個人口味，還可以添加一些水。
處理地瓜和大米。將地瓜洗淨，去皮，然後切成小塊或滾刀塊，大米需要提前清洗乾淨。
煮粥。將大米和地瓜放入鍋中，加入適量的水，然後開始煮粥，使用電高壓鍋或普通鍋都可以，如果是使用普通鍋，大火煮開後轉小火慢慢燉煮，直至粥變得粘稠，地瓜熟透即可。
此外，可以根據個人口味添加一些其他的食材，如紅豆、花生、大棗等，增加粥的口感和營養。煮好的地瓜粥香甜可口，營養豐富，非常適合早餐或作爲小食享用。