地瓜餅是一種美味的傳統小喫，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備地瓜。選擇新鮮的紅薯，洗淨後去皮，然後切成薄片或小塊，這樣處理的紅薯更容易煮熟。
蒸煮紅薯。將切好的紅薯放入蒸鍋中，用蒸汽蒸熟，具體時間可能因紅薯的大小和蒸鍋的效率而異，一般需要15到30分鐘，可以用筷子輕輕一插就知道是否熟透。
製作麪糊。將蒸熟的紅薯放入容器中，用工具（如飯勺或擀麪杖）將其搗碎成泥狀，根據個人喜好，可以加入適量的白糖或其他調味品，然後加入糯米粉和麪粉（比例約爲4:1），慢慢加入並攪拌均勻，直到可以形成麪糰。
形成餅狀。將麪糰分成小劑子，每個小劑子搓成圓球狀，然後輕輕按壓成餅狀。
烹飪。在平底鍋中倒入適量油加熱，然後將地瓜餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。可以根據個人喜好，在地瓜餅上撒上一些芝麻增加風味。
每個步驟的具體操作可能會根據個人口味和食材的種類有所變化，但基本原理是相同的。