堆肥方法主要包括以下幾個步驟：
選擇合適的堆肥原料。堆肥的原料可以是各種有機廢棄物，如蔬菜、水果、廚餘垃圾、草木、落葉、花卉等。不適宜作為堆肥原料的物質包括肉類、乳製品、油脂和塑膠等，這些物質可能引起異味、吸引害蟲，甚至損害堆肥質量。
準備堆肥場地。選擇一個室外、陽光充足、通風良好的地方進行堆肥，避免在室內製作以防止異味。場地應平整，最好鋪一層草皮或樹葉作為底層，以防止養分流失。
堆肥層疊。將堆肥原料按一定比例（如3:1的碳質原料和氮質原料）混合，碳質原料包括樹葉、木屑、紙張等，氮質原料包括蔬菜、水果、草木等。將混合好的原料鋪在場地，每層厚度不超過30厘米，適時澆水並撒上堆肥菌粉或已成熟的堆肥以加速分解。
定期翻堆。每7天左右翻一次堆，以促進均勻分解並保持適宜的濕度和溫度。
控制堆肥溫度。堆肥過程中會產生熱量，應注意控制溫度在55℃左右，避免過高或過低。
判斷堆肥成熟度。成熟的堆肥通常顏色變深，呈深褐色或黑色，無異味。
此外，還可以通過切碎堆肥材料、添加適量的水、定期攪拌等措施來促進堆肥過程。具體請根據實際情況選擇合適的方法。