煎餅是一種非常靈活的食物，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的煎餅吃法：
菜煎餅。將煎餅平攤開，放入炒好的菜餚，然後摺疊或捲起，這種吃法常見於山東地區，特別搭配黃豆大醬和山東大蔥，味道辛辣而芳香。
煎餅果子。起源於天津地區的煎餅果子，是在現做的煎餅中加入炸好的果子（一種油炸麵食）和雞蛋，口感柔軟酥脆。
煎餅卷大蔥。這是山東地區的經典吃法，簡單地將煎餅與大蔥一起卷食，口感清脆可口。
炸串煎餅。在臨沂等地流行的吃法，將炸好的食材（如蔬菜、肉類）塗抹上醬料後捲入煎餅中。
烤煎餅。將煎餅烤制食用，表面金黃酥脆，內部柔軟，可以搭配不同的餡料。
掛麵煎餅。將掛麵與雞蛋、豆瓣醬等調料混合後煎制，口感豐富層次分明。
這些吃法展示了煎餅的多樣性和美味，可以根據個人口味和當地食材進行選擇和調整。