塔城是一個美食天堂，以其獨特的民族風味和豐富的食材而聞名。以下是一些不容錯過的美食攻略：
抓飯。在塔城，抓飯有多種口味，推薦嘗試哈爾三、可可、粒粒香、鳳蘭小吃等店鋪的抓飯，這些店鋪位於生產街百貨大樓旁、移動巷子、伊寧路市一中旁等地。
烤饢和裹食饢。塔城的饢非常出名，推薦在南市場路口、賽力木夜市旁、四校旁邊等地點嘗試各種口味的烤饢，特別是帶瓜子的那種，以及金鑲玉的裹食饢。
拌麵。嘗試橋頭拌麵、振華餐廳拌麵、哈利麥拌麵等，雖然可能需要排隊，但它們的味道絕對值得等待。
烤肉和黃面。小馬烤肉、賽力木夜市的烤肉、亞黑烤肉等都是非常有名的，特別是他們的烤肉配黃面，是塔城獨有的美味。
風乾牛肉。風乾牛肉是塔城地區的傳統美食，選用新鮮牛肉經過特殊處理和風乾而成，肉質韌勁十足，香氣四溢。
駱駝奶。駱駝奶是塔城地區的特色飲品，以其豐富的營養成分和獨特的風味備受喜愛。
哈薩克奶茶和烤全羊。這些是當地的特色美食，值得一試。
羊腿麵包和酸梅湯。羊腿麵包內含一整隻羊腿，而酸梅湯則是一種傳統的解渴飲品。
此外，塔城的乳酪包、卡提力克（一種塔塔爾族美食）、哈薩克披薩等也值得嘗試。這些美食不僅代表了塔城的飲食文化，也是一種體驗當地生活的好方式。