塔格糖甜度

蔗糖的92%

塔格糖的甜度非常接近蔗糖，具體來說：

甜度：塔格糖的甜度可以達到蔗糖的92%。

熱量：塔格糖產生的熱量僅為蔗糖的1/3，能量值為1.5 kcal/g。

質地和外觀：塔格糖的質地和外觀與蔗糖極其相似。

口感：塔格糖沒有清涼效果和其他強烈的香氣反射，無任何不良異味或後味。

溶解性：塔格糖溶於水，水中溶解度為58.3%(20℃)，62%(30℃)，幾乎不溶於乙醇和甲醇。

綜上所述，塔格糖是一種甜度高且熱量低、口感好的甜味劑，適合用於食品中以增加甜味而減少熱量攝入。