墨西哥薄餅是一種流行於墨西哥的美食，可以通過不同的配料和烹飪方法製作出多種變化。以下是一種基本的墨西哥薄餅做法：
使用麵包機或手動方法製作麵團。如果是手動製作，需要將麵粉、水和其他配料（如酵母）混合揉成麵團，然後讓其醒發。
將醒發好的麵團分割成小份，每份擀成圓形。
在平底鍋中，不需要加油，使用中火將麵餅煎至兩面金黃。
根據個人喜好，可以在麵餅上添加各種餡料，如雞肉、牛肉、蔬菜等。也可以添加醬料如番茄醬、牛油果醬等。
將餡料和醬料均勻鋪在麵餅上，然後將麵餅摺疊成半圓形或其他形狀。
可以根據需要添加芝士、香菜等配料以增加風味。
最後，將墨西哥薄餅煎至兩面酥脆，餡料熟透即可。
這只是一個基本的做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和烹飪方法。