壤土的容重，也稱為乾容重或土壤假比重，是指一定容積的壤土（包括土粒及粒間的孔隙）烘乾後的質量與烘乾前的體積的比值。這個比值反映了單位體積原狀壤土中所含有的乾土重量，其中原狀壤土保持自然狀態，其體積包括土壤粒間的孔隙體積。壤土的容重受多種因素影響，包括土壤中的礦物質和有機質含量、土壤孔隙度、土壤質地等。例如，有機質含量高的壤土較為疏鬆，孔隙多，因此其容重較小；而粘性土壤由於單位體積內孔隙數量多，總體積較大，其容重較低；砂質土壤單位體積內孔隙數量少，因此容重較高。壤土的容重可以通過實驗室測定得到，通常使用的方法是將一定容積的壤土烘乾後，用乾土質量除以烘乾前的土壤體積，單位通常為g/cm³。