夏天製作泡菜的方法有很多種,以下是一種常見的做法:
準備包菜、姜、辣椒、花椒、鹽和冰糖。
將包菜切成四份,放入無油無水的容器中。
加入薑片、辣椒和幾粒花椒。
用開水沖一下花椒和鹽,放涼後加入泡菜菌粉,攪拌均勻。
將調好的泡菜水倒入容器中,沒過包菜,蓋上蓋子發酵三到五天即可食用。
這種方法適用於夏天快速發酵的泡菜,製作簡單,發酵時間短,適合快速食用。
夏天製作泡菜的方法有很多種,以下是一種常見的做法:
準備包菜、姜、辣椒、花椒、鹽和冰糖。
將包菜切成四份,放入無油無水的容器中。
加入薑片、辣椒和幾粒花椒。
用開水沖一下花椒和鹽,放涼後加入泡菜菌粉,攪拌均勻。
將調好的泡菜水倒入容器中,沒過包菜,蓋上蓋子發酵三到五天即可食用。
這種方法適用於夏天快速發酵的泡菜,製作簡單,發酵時間短,適合快速食用。