夏日祭的食物包括多種日本傳統和流行的小吃，其中一些特色美食包括：
朱古力香蕉。這是一種受歡迎的甜點，通常由一個香蕉包裹在朱古力中製成。
烤玉米。這是一種日本夏日祭特有的食物，外表有一層玉米醬，內含碎玉米。
蘋果糖。這是一種類似冰糖葫蘆的甜點，以蘋果作為主要原料，上面覆蓋有彩色糖衣。
鯛魚燒。這是一種形狀類似鯛魚的和果子，傳統上以紅豆餡為主，但現在有多種口味，如朱古力、抹茶等。
御好燒。這是一種日式煎餅，通常包含蔬菜、海鮮、雞蛋、肉類等材料，最後澆上特製醬汁。
炒麵。這是一種受歡迎的日本料理，通常包含麵條、蔬菜、肉類等，與醬油、味淋、海苔粉等調味料一起食用。
章魚燒（たこ焼き）。這是一種以章魚為主要原料的烤串，通常搭配特製醬汁和海苔粉。
烤雞肉串（焼き鳥）。這是一種以雞肉為主要原料的烤串，有多種口味和烹飪方式。
這些食物不僅美味，還常常與日本的傳統文化和節日慶典聯繫在一起。