大孔乳酪（Emmental cheese）是一種以瑞士為中心生產的著名硬質乳酪。這種乳酪以其獨特的質地和濃郁的風味而聞名，其表面有許多小孔，可以直接食用，也可以與其他食材搭配製作多種美食。以下是一些大孔乳酪的創意吃法：
直接食用。大孔乳酪可以直接切片食用，其獨特的堅果香味和質地使其成為理想的開胃小吃。
搭配麵包。將大孔乳酪切片與法式麵包一同食用，特別是在早餐或下午茶時，簡單又美味。
烹飪融入菜餚。例如，將大孔乳酪絲加入義大利麵中，或者製作乳酪焗飯時加入小塊乳酪。
製作甜點。用於製作乳酪蛋糕、乳酪布丁或乳酪冰淇淋等甜點，增添獨特的風味。
搭配飲料。嘗試將大孔乳酪與紅酒或啤酒搭配，或者將其融入奶昔中，都是別具一格的享受。
網紅炸芝士。將大孔乳酪切成小塊，依次裹上麵粉、雞蛋、麵包糠，然後在鍋中煎至六面金黃，搭配番茄沙司食用。
製作餅乾。使用大孔乳酪代替部分脂肪，製作低筋麵粉的餅乾，既健康又美味。
搭配朱古力。將大孔乳酪與朱古力搭配食用，兩者的風味相得益彰。
搭配堅果和水果。大孔乳酪與各種堅果（如核桃、杏仁）或水果（如草莓、藍莓）搭配，製作成小吃或拼盤。
通過這些多樣化的吃法，可以充分發掘大孔乳酪的風味和用途，不僅限於傳統的乳酪搭配，還可以嘗試將其融入更多創意料理中。