大燒是什麼

烤豬

大燒是一種享有盛譽的美食，特別是在保山市隆陽區，它被視爲宴席上的大菜。這種美食也被稱爲烤豬，其中河圖的大燒最爲著名，因此被稱爲“河圖大燒”。大燒的特點是豬皮香脆酥爽，豬肉鮮嫩細膩，經過長時間的炙烤，肥油幾乎被控幹，使得入口甜而含香，且一點也不油膩。此外，搭配不同口味的蘸料，大燒的美味更是得到了提升，讓人回味無窮。大燒不僅是一種美味，也蘊含着對大官廟社區美好未來的祈願。