大白菜是一種常見的食材，可以用來製作各種美味的家常菜。以下是一些大白菜的做法：
白菜豬肉餃子。用大白菜葉子切碎，與前腿肉、蔥、姜等調料混合製作餃子餡，再包入餃子皮中製作餃子。
炒白菜。將大白菜幫和葉分開處理，用花椒、蒜片、乾辣椒等調料炒制，加入事先調好的料汁，大火炒勻。
涼拌白菜絲。用大白菜幫切成細絲，加入冬粉、胡蘿蔔等配料，以及蒜末、乾辣椒、香菜等調料拌勻。
白菜燉粉條。用五花肉煸炒出油脂，加入蔥、姜、蒜等調料，再加入白菜和泡發好的粉條，加入料酒、生抽、老抽等調味。
榛蘑炒白菜。用大白菜和鮮榛蘑搭配，加入豬肉、蔥、姜、大蒜等調料炒制。
這些做法既簡單又美味，適合家常菜的製作。