大白菜是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
剁椒白菜。將白菜斜切成粗絲，分別放入白菜幫和葉，加入蒜蓉和剁椒炒制，可加入適量鹽調味。
嗆炒白菜。在鍋中加熱油，放入薑片、蒜片和乾辣椒炒出香味，然後加入白菜翻炒，炒軟後加鹽出鍋。
酸辣白菜。將白菜切塊，用蒜頭炒香，加入老乾媽、醬油和醋翻炒，可加入適量鹽調味。
白菜炒冬粉。白菜切絲，冬粉泡軟，加蒜泥、紅椒炒制，然後加入白菜絲和醬油翻炒。
白菜燉粉條。用五花肉煸炒出油，加入白菜和粉條，用醬油、蚝油和香菇燉煮。
大白菜燴豆腐泡。五花肉煸炒後加入豆腐泡和大白菜葉燉煮。
白菜絲烙餅。將白菜切成細絲，與麵粉、雞蛋、香蔥末混合後烙餅。
西紅柿溜白菜。將白菜切片，與西紅柿和調好的芡汁翻炒。
白菜肉片炒蘑菇。豬肉切片，與白菜和蘑菇翻炒，加醬油和鹽調味。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方式。