使用大米麵製作美食的方法有多種，例如：
大米發糕。需要大米、麵粉、酵母和白糖。將大米浸泡一夜後打成米漿，加入糖、酵母和麵粉混合，發酵後倒入模具中蒸熟。
米飯餅。準備大米、麵粉、酵母和白糖，製作成米漿後煎熟。
牛奶大米糕。使用大米、麵粉和牛奶製作，適合喜歡糯嘰嘰口感的人。
粢飯糕。用蒸熟的大米和鹽製作，冷凍後切成塊油炸。
大米麵鍋出溜餅。使用大米、牛奶、酵母和麵粉製作，烙製成餅。
黏黏糯糯黃麵餅。需要大米麵和豆餡，包裹豆餡後烙制。
冰糖發糕。用大米麵、雞蛋、酵母和冰糖製作，蒸熟後食用。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。