大蒜豆腐是一道美味的菜餚，其做法如下：
準備食材。豆腐切成片，大蒜切成段，青紅尖椒斜刀切成馬耳狀。
煎豆腐。切好的豆腐裹上生粉或雞蛋液，然後在油鍋中煎至兩面金黃。
炒制調味。鍋中留少許油，加入蒜末炒香，再加入豆瓣醬炒出紅油。
調味煮製。加入適量水，燒開後加入生抽、蚝油調味，再放入煎好的豆腐和青紅尖椒。
勾芡出鍋。燒開後轉中火煮三分鐘，讓豆腐入味，然後加入水澱粉勾芡，最後淋上適量明油增加亮度。
以上步驟完成後，一道醬香濃郁、外焦里嫩的大蒜豆腐就完成了，非常適合搭配米飯食用。希望您喜歡這道菜！
大蒜豆腐是一道美味的菜餚，其做法如下：
準備食材。豆腐切成片，大蒜切成段，青紅尖椒斜刀切成馬耳狀。
煎豆腐。切好的豆腐裹上生粉或雞蛋液，然後在油鍋中煎至兩面金黃。
炒制調味。鍋中留少許油，加入蒜末炒香，再加入豆瓣醬炒出紅油。
調味煮製。加入適量水，燒開後加入生抽、蚝油調味，再放入煎好的豆腐和青紅尖椒。
勾芡出鍋。燒開後轉中火煮三分鐘，讓豆腐入味，然後加入水澱粉勾芡，最後淋上適量明油增加亮度。
以上步驟完成後，一道醬香濃郁、外焦里嫩的大蒜豆腐就完成了，非常適合搭配米飯食用。希望您喜歡這道菜！