大鍋面的烹飪方法可以根據個人口味的不同而有所變化。以下是一種常見的做法：
準備配料：首先準備一把小蔥，切成蔥花，放入大碗中。加入紫菜、蝦皮、香菜、胡椒粉、食鹽、生抽和香油。如果喜歡，也可以加入豬油。
煎雞蛋：起鍋燒油，油熱後打入兩顆雞蛋，煎至兩面金黃。然後倒入滾燙的開水，蓋上蓋子，大火煮至湯汁濃白。
煮麪條：將水燒至微微冒小泡，下入麪條。煮麪條時不要等水開，這樣煮出的麪條會更加爽滑筋道。煮1分鐘後加入一碗清水，再次煮開後再加一次清水。按照“三開餃子，兩開面”的原則，煮麪條加兩次水即可。
調味：將煮好的麪條和湯倒入碗中，加入荷包蛋、小青菜、鹹菜和辣椒油等調味料。
完成：攪拌均勻後即可食用。
以上步驟可以根據個人喜好進行調整，例如加入其他蔬菜或肉類等。