天山雪芽是一個具有獨特特性的茶葉品種，具體特點如下：
分類：屬於綠茶類別。
採摘時間：傳統上在每年初春最後一場雪後採摘，現多於穀雨、清明期間採摘。
採摘標準：以一芽一葉為標準，產量稀少，採摘難度較大。
產地：主要產於四川青城山系、河南信陽南部山區、山東部分地區等。
乾茶特徵：秀麗捲曲，白毫顯露。
茶香與口感：茶香清香淡雅，湯色嫩綠明亮，口感鮮醇甘爽。
營養與功效：芽葉肥壯、營養豐富，具有清熱降火、解毒、消炎的功能，同時能起到解煙、解酒的功效。
需要注意的是，天山雪芽普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵和熟化加工而成的茶葉，與上述描述的綠茶有所不同。因此，天山雪芽應特指綠茶類別的茶葉。