天然甘油是什麼提取的

動植物的油脂

天然甘油主要是從動植物的油脂中提取的。

植物油脂中含有豐富的三酯類化合物，通過水解或脂肪酶催化分解後，就可以提取出甘油，動物脂肪中也含有三酯類化合物，其中的脂肪酸與甘油的酯化反應可得到甘油。此外，某些特定的植物，如橄欖，也可以直接從其種子中提取甘油。