套餐的作用主要體現在以下幾個方面：
滿足不同需求：賣方根據預期目標組合不同規格的產品進行打包銷售，以滿足買方的個人消費標準或口味喜好。
提升客單價和顧客體驗：套餐可以提升客單價，尤其是對於快餐類餐飲，通過互補品的組合，提升顧客的用餐體驗。
簡化點餐流程：套餐減少了顧客的猶豫時間，快速下單，提高了點餐效率，對餐廳的翻台率也有幫助。
增加利潤和節省成本：套餐的設定可以節省備菜打包的成本，雖然每單利潤可能降低，但通過提高單量來彌補損失，同時讓顧客感覺占到了便宜。
打造店鋪爆款：套餐可以滿足顧客的基本需求，如主食、主菜、配菜等，容易成為店鋪的爆款產品，增加店鋪曝光度。
提供經濟實惠的選擇：套餐通常價格比單品更劃算，品種豐富，價格相對便宜，讓用戶感覺更劃算。
方便組織和招待：對於組織者來說，套餐避免了因個人口味不同導致的點餐難題，尤其是在家庭聚會、朋友聚餐或商務酒宴等場合。
綜上所述，套餐是一種有效的市場行銷方式，對買主和賣主都有利，能夠實現買賣雙贏的局面。