奶油的保存方法取決於其類型（動物性或植物性）以及是否已開封。以下是詳細介紹：
未開封的奶油。動物性鮮奶油應在2至4℃的冰櫃中冷藏，可以保存6至18個月。植物性鮮奶油可以在冷凍庫中保存更長時間，但解凍後才能使用。
已開封的奶油。未使用的奶油在保存時，最好先用紙將其仔細包裹，然後放入奶油盒或密封盒中，以防止水分散發和吸收冰櫃中其他食物的味道。
對於淡奶油，有以下兩種方法可以延長其保質期：
使用冰袋和漏斗。將淡奶油倒入冰袋中冷凍保存，這樣可以保存較多量的奶油。
使用無菌純奶袋。將淡奶油分裝入無菌純奶袋中，排出多餘空氣後密封，可以保存約三個月。
已開封的淡奶油在使用後，應儘量擠出盒子內的空氣，並用錫紙或保鮮膜緊密包裹開口處，然後用夾子固定，這樣可以使其在冰櫃中保存約15至30天。
如果需要長期保存，也可以考慮將奶油冷凍，但需注意冷凍後的奶油不能用於打發，適合用於不需要打發的食品，如麵包等。總的來說，適當的包裝和存儲方法是延長奶油保質期的關鍵。