奶粉pop是什麼意思

奶粉中的POP是指通過酶法脂交換技術模擬母乳脂質分子結構，使2位棕櫚酸比例高達40%以上，從而使配方奶粉更接近母乳水平，更利於寶寶的成長發育。然而，POP結構脂中的脂肪在嬰兒腸道中不容易被消化，其中的不飽和脂肪酸只有少量被吸收，而大量的飽和脂肪酸容易與鈣結合形成不溶性的皂化鈣（脂肪酸鈣），導致腸道堵塞，影響正常排泄，形成上火。