奶茶珍珠怎么煮

製作奶茶珍珠的步驟如下：

燒開一鍋水，水量要足夠多。

水開後，將珍珠倒入鍋中，用鍋鏟不停攪拌，大約攪拌40秒直到珍珠浮起來。

蓋上蓋子，繼續煮6分鐘，然後關火燜3分鐘。

煮好後，將珍珠撈出，用涼水沖洗，以停止烹煮過程並增加珍珠的彈性。

將珍珠放入糖水中浸泡，可以加入紅糖和水按1:1的比例調配糖水，再煮沸讓珍珠吸收糖分，口感更佳。

以上步驟可以確保珍珠的口感Q彈有嚼勁。此外，煮奶茶的過程包括炒糖和茶葉，然後加入熱水或牛奶，煮至奶茶香濃。