奶豆腐是一種美味且製作過程有趣的食品。其製作方法有多種，以下是一種常見的奶豆腐製作流程：
準備新鮮的牛奶，將牛奶倒入鍋中，用小火加熱。
當牛奶邊緣微微起泡時，加入優酪乳，維持小火併緩慢攪拌，此時牛奶會開始凝結成絮狀。
擠入檸檬汁或加入玉米澱粉和糖，繼續緩慢攪拌，直到淡黃色乳清分離出來，然後關火。
將鍋中的混合物倒入濾網袋中，靜置使乳清滴入容器，直到冷卻至室溫。
擠壓濾網袋，儘可能擠出水分。
將濾網袋內的內容取出，雙手塑型。
在奶豆腐上壓上重物，靜置4小時以上。
完成後，可以將奶豆腐放入容器中冷藏，可作為烹飪原料或直接食用。
這是一種基本的奶豆腐製作方法，不同的食譜可能會有所變化。可以根據個人口味和所需質地調整配料和步驟。