奶香蒸蛋是一種美味且簡單的家常菜，其基本做法如下：
將兩個雞蛋打入一個大碗中，加入少量食鹽和小半勺白鬍椒粉，用筷子將雞蛋打散成雞蛋液。
向雞蛋液中倒入250毫升牛奶，這會使蒸蛋的口感更加滑嫩。
用筷子攪拌均勻，讓雞蛋和牛奶充分融合。
靜置十分鐘以避免氣泡產生。
在鍋中加入適量的清水，放上蒸格，將靜置好的雞蛋牛奶放入鍋中，蓋上蓋子。
中火蒸十至十五分鐘，注意不要讓鍋中的水蒸乾。
蒸好後，可以在表面加入一塊豬油，蓋上蓋子小火燜一分鐘，讓豬油化開，然後用勺子將豬油均勻地淋在蒸蛋上，這會使得蒸蛋更加香滑。
最後撒上少許香蔥末和生抽，增加風味。
這個方法可以使奶香蒸蛋口感細膩、奶香濃郁。可以根據個人口味調整配料和步驟，製作出美味的奶香蒸蛋。