西餐中有很多美味的菜餚，以下是一些著名的西餐菜餚：
法式菜。包括馬賽魚羹、鵝肝排和巴黎龍蝦。這些菜餚以選料廣泛、口感細膩著稱。
英式菜。以簡單清淡、油少不膩為特點，如煎雞蛋、土豆燴羊肉和牛尾湯。
意式菜。注重原汁原味，以海鮮為主料，輔以牛、羊、豬、魚、雞、鴨等，烹調方式多樣，如義大利比薩餅和意式麵食。
德式菜。以酸、甜、鹹和辣口味為主，材料偏好豬肉、牛肉、肝臟類和香料等，如德國酸椰菜、香腸和烤德國鹹豬手。
美式菜。繼承了英式菜的特點，口味鹹中帶甜，如烤火雞和鐵扒牛排。
俄式菜。口味濃厚，酸、甜、鹹和辣俱全。
此外，還有一些特別的西餐菜餚，如西班牙煎魚、美國式烤魚、泰式咖喱牛肉卷、芝痲菜醬牛肉、扒羊排、竹筍奶油春卷、奶油蘑菇湯、蔬菜沙拉、紅酒燴粒等。這些菜餚各有特色，都是西餐中受歡迎的佳餚。