四喜丸子是一道經典的中華菜餚，以其獨特的製作工藝和豐富的口感而聞名。以下是製作四喜丸子的詳細步驟：
準備肉餡。選擇八分瘦兩分肥的豬肉，先將肉切成小塊，再剁成肉餡，不要剁得太細，以保持肉質的嚼勁。將肉餡放入盆中，加入切碎的生薑、大蔥、蔥姜水（蔥姜切絲後加少量清水浸泡製成）、鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽、雞蛋和澱粉，攪拌均勻。
製作丸子。用左手的虎口處擠出丸子形狀，右手沾清水將丸子放入油鍋中，丸子表面金黃後撈出。
烹飪。鍋中加油，放入蔥薑片、八角、花椒等調料炒香，加入生抽、老抽、白糖和水，放入炸好的丸子，小火燉煮。
收汁裝盤。燉至湯汁粘稠後，將湯汁澆在丸子上，使丸子更加入味。
這種烹飪方法不僅適用於豬肉，還可以根據個人喜好調整肉餡的配方，如加入蓮藕、荸薺等增加口感。每個步驟都很關鍵，尤其是肉餡的調味和丸子的烹飪過程，這些步驟決定了最終菜品的味道和外觀。