炸痲花的做法如下：
準備食材。普通麵粉、雞蛋、白糖、酵母粉、泡打粉、鹽、食用油等。
和面。將麵粉、雞蛋、白糖、酵母粉、泡打粉和鹽混合，慢慢加入溫水或牛奶，攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒發一段時間。
搓痲花。將麵團分割成小劑子，每個劑子搓成長條，對摺後擰成痲花形狀，再次醒發一段時間。
炸制。油鍋預熱至六成熱，放入痲花，用小火慢炸，炸至金黃色，期間需要不斷翻動，以確保痲花受熱均勻，外皮酥脆，內部鬆軟。
完成。炸好的痲花撈出後，徹底晾涼，即可食用。
注意，炸制時油溫不宜過高，以免外焦里生，同時，在搓制痲花時，要確保麵團有足夠的延展性，以便成型。