蛋糕奶油的製作方法有多種，以下是其中一種常見的製作方法：
準備食材，包括50克白砂糖、30克雞蛋清和20克黃油。
將50克白砂糖倒入30克雞蛋清中，用電動打蛋器高速打發至提起時有倒鈎狀。
加入20克黃油和蛋白霜，攪打均勻直至完成。
以下是另一種蛋糕奶油的製作方法，使用淡奶油：
準備300克冷藏過的淡奶油和30克白糖。
將淡奶油和白糖倒入碗中，使用電動打蛋器打發。
打發過程中，分兩到三次加入白糖，先中速後低速以避免水油分離。
以上方法均可製作出用於塗抹或裝飾蛋糕的奶油。選擇哪種方法取決於具體的蛋糕製作需求和個人口味偏好。