豆角是一種營養價值高且烹飪方式多樣的蔬菜，以下是一些常見的豆角烹飪方法：
清炒蒜蓉豆角。首先將豆角洗淨切去頭部，然後把豆角焯水3分鐘使其熟透，撈出後瀝乾水分。熱鍋涼油，先放蒜末炒香，再加入蚝油和紅椒，最後加入豆角和調好的料汁（鹽、白糖、生抽、澱粉等），翻炒均勻即可。
家常豆角燉排骨。先將豆角洗淨剝去筋，準備蔥姜蒜和排骨。熱鍋涼油，先放排骨煸炒變色，再加入豆角煸炒，放入蔥姜蒜爆香，加入生抽、蚝油調味。加入適量開水，放入花椒粉、精鹽，大火燒開後蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右，最後加入雞精拌勻，出鍋裝盤。
豆角燉肉末。準備豆角和豬肉末，先將豆角洗淨切段，豬肉剁成肉末。鍋中燒油，將油溫升至七成熱後倒入豆角炸至表皮微微起皺，撈出控油。鍋中留底油，放入肉末和蔥姜蒜、乾辣椒炒香，加入生抽激出醬香味，再倒入豆角，加入少許白糖和鹽調味，翻炒均勻即可。
豆角燉西紅柿。將豆角洗淨切絲，西紅柿切小丁。鍋中放適量油，放入蔥蒜、辣椒絲炒香，加入豆瓣醬翻炒，然後放入豆角翻炒一分鐘，加入西紅柿丁翻炒，放入適量生抽和鹽，炒至豆角變軟即可。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇適合的烹飪方式。