製作水煎包的步驟如下：
和麪。在盆中加入300克麪粉，加入3克酵母和3克白糖，用約200毫升的溫水和麪，邊倒水邊攪拌，直到麪糰變得粘手，不需要額外揉麪，用筷子攪拌直至麪糰沒有麪疙瘩，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
準備餡料。選擇豬肉、韭菜、粉條、雞蛋等食材製作餡料，豬肉剁成肉餡，韭菜切碎，粉條切碎，雞蛋炒熟後剁碎，將這些食材與調味料（如蔥薑末、鹽、胡椒粉、雞精、十三香等）混合均勻。
包制水煎包。麪糰醒發好後，排氣並分割成小麪糰，每個麪糰擀成中間稍厚、邊緣較薄的圓形麪皮，放入適量餡料，包成包子形狀。
煎制水煎包。在鍋中刷一層油，放入包子，煎至底部金黃，倒入麪粉水和清水（比例約爲1:3），水量至包子三分之一處，蓋上鍋蓋，中小火燜至水分收幹。
調味與裝盤。燜制過程中，包子底部會形成冰花，燜好後撒上黑芝麻和蔥花作爲點綴，打開鍋蓋，翻轉包子，讓底部再次煎至金黃，即可出鍋。
這樣製作出的水煎包底部酥脆，餡料鮮美，非常適合作爲早餐或主食享用。