捕捉蜜蜂的方法主要有以下幾種：
臨時誘捕法。使用誘捕箱，內放適量的蜂蜜或白砂糖等糖飼料，選擇偵察蜂常出沒的地方，上午10時左右在誘捕箱附近燃燒舊脾以吸引蜜蜂，可在誘捕箱巢口塗抹少許蜂蜜，或捕捉偵察蜂後放入箱中關閉10分鐘後釋放。不要變動誘捕箱的位置。
定點誘捕法。夏季將誘捕箱放在陰涼通風處，冬季放在避風向陽處，如座北朝南的山腰突岩下，選擇目標顯著、蜜蜂飛行路線暢通的地點，如山中突出的隆坡、獨樹、巨岩等附近，確保誘捕箱避光、乾燥、潔淨。
野外蜂巢搜尋法。捕捉一隻野蜜蜂，用紅色羽絨捆綁在其後腿或細腰上，以此跟蹤找到巢穴。
收捕與馴化法。對於土牆洞或樹洞中的蜂巢，使用噴煙器或點燃艾條向洞口內噴煙，然後暴露巢脾，輕輕掏出蜜蜂和幼蟲，放入蜂箱。
利用偵查蜂法。在曾經有蜜蜂居住的地點放置誘蜂桶或蜂箱，或尋找廢棄房屋中的偵查蜂，捕捉後放入容器中，關閉一段時間後釋放，使其通知其他偵查蜂前來偵查。
堵塞巢門法。對於深洞內的蜂巢，堵塞巢門，只留少數蜜蜂能通過的管道，定時收捕自動爬出的蜜蜂。
在進行這些活動時，務必注意安全，避免被蜜蜂蜇傷。