提高坪效的方法包括：
最佳化動線。設計門店的動線，確保顧客能夠順暢地移動，看到併購買商品。例如，將點餐和出餐區靠近，形成流暢的購物流程。
工作前置。提前準備好能提高工作效率的工作，如和面、食材處理等，減少非營業時間的工作。
增加客源。通過線上外賣、私域流量運營、廣播、展架等方式吸引顧客。
單品管理。定期檢查商品，淘汰銷量不佳的商品，並根據顧客偏好調整商品陳列。
快速疊代。不斷推陳出新，保持商品的新鮮感和吸引力。
商品陳列。最佳化商品擺放，使空間利用最大化。
便民服務。提供如公車卡充值、水電煤繳費等便民服務，增加收入並吸引顧客。
按收入比定人工。根據銷售數據調整員工人數和工資。
後廚可保高減低。最佳化後廚流程，減少無效操作。
不設砧板打荷崗。整合工作流程，減少崗位設定。
迎賓預定多角色。提供多種服務，如迎賓、預定等，提高顧客體驗。
管理人員員工化。讓管理人員參與一線工作，提高員工參與度和效率。
前後堂必互動化。廚房和前台緊密協作，提高整體服務質量。
提高酒店入住率。通過升檔銷售、網路行銷、回頭客服務和壓縮運營成本等方式提升。
匯聚流量觸點升級。利用核心商圈的自然流量，並通過多品類融合提高轉化率和客單價。
提高轉化率多品類融合。通過爆品戰略和大數據選品提高產品吸引力。
復購率。建立會員制，提高客戶粘性。
客單價。通過產品組合和會員制度提高平均購買額。