收集露水的方法有多種，一些常見的方法包括：
蒸發法。在夜間或清晨，使用大塊的布或塑膠薄膜鋪在地面上，露水會凝結在其上。隨著太陽升起，將布或薄膜收起，並將露水倒入容器中。
稻草法。將稻草鋪在地面上，露水會凝結在稻草上。太陽升起後，將稻草捆起來，並用繩子綁緊，把露水倒入容器中。
蒸餾法。使用蒸餾設備，將水蒸發成水蒸汽，然後讓水蒸汽冷卻，形成水滴，最終收集水滴。這種方法可以得到較純淨的水。
使用露水收集器。露水收集器是一種特殊設備，利用露水凝結的原理自動將露水收集到容器中。
鐵絲網法。用細鐵絲編織成漏斗形的金屬網，用木棍支起，下面放水桶。露水會凝結在金屬網上，流入水桶。
土壤蒸發法。在向陽潮濕的地方挖一個漏斗狀的土坑，底部放盛水容器，上面覆蓋透明無毒塑膠布，中央放小石子以凹下。陽光照射下，土壤水分蒸發並凝結成水珠滴落到容器中。
植物葉片法。使用乾淨的材料如T恤覆蓋植物葉片，清晨時用布料沾露水後擰入容器。
塑膠袋法。將塑膠袋套在植物枝幹上，用繩子固定，清晨時露水會積聚在袋內。
收集露水時應注意衛生和安全，最好對收集到的露水進行過濾或煮沸處理以確保全全飲用。此外，露水的收集量受多種因素影響，如地點、時間和氣候條件。