泡製糖醋大蒜的步驟如下：
準備新鮮、完整且無損傷的大蒜，剝去外層老皮，清洗乾淨，確保無水分。
準備足夠的糖醋水，糖醋的比例因個人口味而異，一般推薦糖醋比例為1:1。將糖和鹽加入醋中，煮沸後冷卻備用。
將處理好的大蒜裝入預先準備好的乾淨、消毒的玻璃罐中，確保大蒜完全浸沒於糖醋水中。
根據個人喜好，可以選擇加入少量白酒以增加消毒效果，但需注意白酒的味道可能會影響最終口感。
確保糖醋水不要加得過滿，並留有一定的空間讓大蒜在醃製過程中釋放氣體。
將罐子密封，放置在陰涼、乾燥處，讓大蒜在糖醋水中浸泡一個月左右。
期間不要打開罐子，以免影響醃製效果。
一個月後，糖醋大蒜即可食用，味道更佳。
小貼士：全程需避免接觸油脂，以防大蒜變質。